Die Gelbwurzel ist nicht nur ein Farbstoff, sondern ein absolut vielseitiges Gewürz. Sie hat viele Namen und ähnelt im Aussehen einem weiteren bekannten Vertreter der asiatischen Aromenküche – dem Ingwer. Als Pflanze, die zu den Ingwergewächsen zählt, gleicht Kurkuma der Ingwerknolle auf den ersten Blick wie ein Ei dem anderen. Schneidet man die Wurzel jedoch an, offenbart sie einen intensiv orange-gelb leuchtenden Kern. Im Vergleich dazu verblasst Ingwer geradezu. Kein Wunder, dass man Kurkuma Pulver so gerne zum Färben verschiedener Gerichte verwendet. Es ist im Erwerb auch wesentlich günstiger als der nahezu gleich gut färbende Safran.

Exotisch-Scharfer Geschmack – Kurkuma Pulver als Wahrer Hochgenuss

Doch eine schöne Optik allein macht noch keinen guten Geschmack. Kurkuma kann beides! Getrocknet und zum Pulver gemahlen findet es bei uns variantenreiche Verwendung. Zum einen natürlich in asiatischen Gerichten. Gelber Reis, Curry-Kokos-Pfannen oder Fischeintöpfe profitieren nicht nur von der ansprechenden Farbe der Gelbwurzel, sondern auch von ihren ausgewogenen Aromen. Der angenehm scharfe, intensiv würzige und leicht bittere Geschmack verleiht jedem Gericht einen exotischen Touch. Warum nicht einmal ein langweiliges Nudelgericht mit Kurkuma aufpeppen? Eine gute Prise macht aus einer klassischen Sahnesoße nicht nur einen Hingucker, sondern auch einen echten Hochgenuss.

Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma Pulver

Neben seinen kulinarischen Vorteilen bietet Kurkuma auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es enthält den Wirkstoff Curcumin, der entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzt. Kurkuma kann helfen, das Immunsystem zu stärken, die Verdauung zu fördern und die allgemeine Gesundheit zu verbessern. In der traditionellen indischen und chinesischen Medizin wird Kurkuma seit Jahrhunderten zur Behandlung verschiedener Beschwerden verwendet. Ein täglicher Zusatz von Kurkuma Pulver in Ihre Ernährung kann dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren und das Wohlbefinden zu steigern.

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten

Kurkuma Pulver ist unglaublich vielseitig. Es kann in Tees, Smoothies, Suppen und Marinaden verwendet werden. Probieren Sie es in einem goldenen Milchrezept, um ein beruhigendes und gesundes Getränk zu genießen. Kurkuma passt auch hervorragend zu Gemüsegerichten und verleiht ihnen eine besondere Note. Seine vielseitige Anwendung macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche.

Kurkuma Pulver ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl durch seine leuchtende Farbe als auch durch seinen exotisch-scharfen Geschmack besticht. Es eignet sich hervorragend zum Färben und Verfeinern verschiedener Gerichte und bietet zudem zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Kurkuma kann helfen, das Immunsystem zu stärken, Entzündungen zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit zu verbessern. Erleben Sie die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten von Kurkuma Pulver und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem exotischen und gesunden Gewürz.

Verpackung: Wieder verwendbares Glas

Verzehrempfehlung: Kurkuma würzt Reis, Nudelgerichte, Suppen und Saucen. Es passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Rind.
Oder 1 bis 2 mal täglich 2 bis 3 g (ca. 1 Teelöffel) in Smoothies, Säften, Wasser oder anderen Getränken einrühren und zu sich nehmen.